產品資訊
- 嚴選台南產地高品質天然海水低密度養殖虱目魚
- 安心食用，品質有保證，全商品皆以真空包裝，低溫冷凍新鮮直送
- 鮮嫩多汁的魚肉在嘴裡化開，享受最鮮甜的天然原味
虱目魚是台灣的主要養殖魚種之一，屬於熱帶及亞熱帶水域的魚類，水溫10℃以下即受傷寒，因此全台虱目魚養殖主要分布於雲林以南，其中台南更有「虱目魚故鄉」之稱，養殖面積、產量、產值都居全台之冠。 魚肉細緻鮮美，為家庭食用魚的佳餚，養殖時喜歡攝食魚池底之藍綠藻及矽藻以及無脊椎生物等。
虱目魚的營養價值有多高呢？養殖虱目魚蛋白質含量高 (背肉為23.46%，腹肉為18.77% )，成人每天食用200公克的虱目魚就可以攝取超過每日所需蛋白質含量一半以上，而且所含胺基酸能提供8種人體所需必需胺基酸。此外，脂肪酸組成中，不飽和脂肪酸的含量超過半數；每100公克的魚肉，含有100mg的EPA、478mg的DHA。EPA可以減少血栓形成，而 DHA除了能幫助胎兒視力健全發展之外，也是構成腦細胞傳遞訊息的重要物質。此外，虱目魚還具有豐富的維生素和礦物質，肉質鮮美好消化，低脂肪、低熱量、低膽固醇且全身都可料理的特性也讓虱目魚深受大家喜愛。
虱目魚乾煎、煮湯、煮粥都非常適合，魚肉中的蛋白質和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個蛋白質優質的來源。
參考資料：行政院農委會
產品規格
品名：去刺虱目魚肚
包裝方式：真空包裝
淨重：180公克±5%
保存方式：冷凍於零下18度C
保存期限：未拆封密封狀態下，冷凍可保存2年
有效日期：標示於封口上
產地：台灣(台南)
※開封後請盡早食用完畢
問與答
虱目魚是吃什麼?
魚群是吃天然藻類及麥片長大。
配送須知
此為冷凍商品，寄送時須低溫運送，請與常溫商品分開下單，謝謝!
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