產品資訊
- MOA有機驗證自然農法
- 枇杷果實完整留存，香馥可口
- 不添加水採取自然發酵
枇杷因其果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色，因此有「黃金果」之稱。《本草綱目》記載 「枇杷能潤五臟，滋心肺」，金洺自然農場自民國89年開始採MOA自然農法栽種枇杷已超過二十年，全程無施肥、不防治病蟲害，已與天地形成一個自然生態系。
金洺自然農場利用自然發酵的方式製成枇杷釀，能做泡茶煲湯之用、生津止渴，在季節交替時，泡杯枇杷釀喝，可以幫助舒緩喉嚨不適。枇杷與其他果樹較為不同的地方是，它在秋初開花，春、夏時果子才會成熟，因此稱它「果木中獨備四時之氣」，在水果中獨樹一幟。
康健雜誌 第177期 專訪: 養放山雞，種出無毒蔬果
產品規格
品名：枇杷釀
成份：枇杷果、枇杷葉、糖
淨重：500公克±10% (固形物200公克)
保存期限：2年
有效日期：標示於包裝上
保存方式：開罐後需冷藏
沖泡方式：請依個人喜好稀釋後飲用
產地：台東卑南
素食者可食用
問與答
枇杷有什麼營養價值?
枇杷中含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、果膠、葉酸、蘋果酸、檸檬酸、苦杏仁苷、鈉、鉀、鐵、磷等營養素並富含粗纖維。枇杷中所含的蘋果酸與檸檬酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；苦杏仁苷具有潤肺、止咳，減緩扁桃腺發炎引起的咽喉紅腫及搔癢等症狀之作用。枇杷果肉含豐富的胡蘿蔔素，根據農糧署資料，枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三 ，6顆枇杷雖然只有100克，但所含的維生素A約佔成人每日攝取量的30％，有助於改善眼睛乾澀、肌膚乾燥問題；葉酸除了可以預防心血管疾病外，也是寶寶生長發育不可缺少的營養元素，懷孕或哺乳中媽媽可藉此多吃枇杷補充葉酸，一人吃兩人補。
枇杷食用禁忌?
容易腹瀉及糖尿病患者，應盡量減少攝取。另不宜與白酒混和飲用，因酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，攻擊正常細胞，不利於健康。
枇杷釀是酒嗎?為什麼有酒味?
因為在過程中，枇杷果的糖分會經由醱酵菌轉換成酒精，而這些酒精會再經過醋酸菌代謝成為對人體有益的有機酸，因此您聞到的是發酵後有機酸的味道喔!
枇杷釀裡的果實可以吃嗎?
金黃枇杷果實香馥可口可以放心去籽食用。