相信許多朋友都知道，鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症等。小諾查詢衛服部國健署的資料，根據2013年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成，其他年齡層更達9成以上，尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足。
那麼所謂的建議攝取量又要多少呢?根據國人各年齡層有不同的建議，每日建議鈣攝取量0-6歲為300-600毫克、7-9歲為800毫克、10-12歲為1000毫克、13-18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。
我們可以如何改善或補充鈣質攝取呢?小諾擷取國健署「每日飲食指南」建議如下，大家可以參考看看!
1. 成年人每天攝取1-2杯的牛奶（每杯240毫升）
2. 攝取高鈣食物：如起司、黑芝麻、小魚干、蝦米、傳統豆腐、豆干、紫菜及深綠色蔬菜等。
3. 適當的日照與運動：將有助於維生素D的製造，幫助體內鈣質吸收，養成規律的運動習慣以確保關節的健康狀態。
4. 避開地雷食物：如碳酸飲料、咖啡、飲酒過量、重鹹食物等。
除此之外，小諾也提供一份超簡單的高鈣黑芝麻牛奶食譜如下，早晨飲用能提供一天滿滿的元氣，夜晚飲用溫熱的黑芝麻牛奶也可以幫助穩定神經，提升睡眠品質喔!
*高鈣黑芝麻牛奶：
材料：全脂牛奶、黑芝麻醬
作法：
1.在杯中倒入全脂牛奶約350毫升 (可先加熱)。
2.加入一匙黑芝麻醬約30克。
3.均勻攪拌後，美味的高鈣黑芝麻牛奶完成囉!