社會大眾對於新冠肺炎(COVID-19)的心態，已逐漸克服恐懼感，轉往與病毒共存，建立後疫情時代健康生活策略是民眾首要之務，根據科學文獻說明，體內若能補充充足的營養並維持良好的生活習慣，對防禦病毒感染或降低感染後的後遺症皆有助益[1]。
除了均衡飲食及限制含糖飲料、高熱量和高鹽食物的攝取外，科學文獻證實補充營養素如維生素A、B群、C、D、硒、鎂、鋅以及Omega 3脂肪酸等的新鮮食物，能預防新冠肺炎COVID-19或有助於重症病人的治療[1]。
新鮮海魚以及蔬菜堅果中的Omega 3脂肪酸是有助於對抗新冠肺炎COVID-19的天然營養素之一，如圖1所示[2]，Omega 3為多元不飽和脂肪酸的一員，魚類中豐富的EPA和DHA，以及紫蘇油中豐富的α-次亞麻油酸 (ALA, 18:3 n-3)均屬於此類。
如圖2所示[2]，Omega 3以其抗發炎的特性而聞名，可能有助於控制COVID-19 的併發症，論文中亦提及魚油能透過抑制 IL-1β 和 IL-TNF-α等促進發炎因子來抵抗病毒[2]，如能每日持續補充適量之Omega 3 脂肪酸，不僅有助於降低病毒感染風險，若染疫亦可降低重症發生率。
根據流行病學分析，新冠疫情可能在未來十數年持續影響人類生活，唯有補充必要營養素，保持身心愉快多運動，方能有效提升免疫力，邁向健康快樂新生活!
參考資料：
1.Hibino S, Hayashida K. Modifiable Host Factors for the Prevention and Treatment of COVID-19: Diet and Lifestyle/Diet and Lifestyle Factors in the Prevention of COVID-19. Nutrients. 2022 Apr 29;14(9):1876.
2.Alqathama AA, Ahmad R, Alsaedi RB, Alghamdi RA, Abkar EH, Alrehaly RH, Abdalla AN. The vital role of animal, marine, and microbial natural products against COVID-19. Pharm Biol. 2022 Dec;60(1):509-524.